Cara Membuat Semur Ikan Kutuk (Gabus)

[ Kulinerdesa.com ]  Resep semur ikan kutuk dari generasi ke generasi.
Kulinerdesa.com - Cara Membuat Semur Ikan Kutuk (Gabus) - Begitu khas nama ikan kutuk di sekitar daerah pantura. Namun kebanyakan orang ada yang mengistilahkan ikan gabus, itu semua tak membuat ikan ini kehilangan identitasnya. Menjadi ikan yang diburu masyarakat karena rasa yang enak, juga menjadi makanan andalan di warung-warung. Harga per kilogramnya pun sempat meruncing, hingga Rp. 50-80 rb/kg. Tak heran ikan tersebut menjadi mahal, karena banyak sekarang sungai-sungai yang terkena limbah dan akibat pendangkalan sungai. Sehingga habitat ikan ketuk (gabus) menjadi terancam.

Agar ikan ini tetap lestari dilingkungannya, makan wajib membudidayakan. Mahal memang semur ikan kutuk, akibat permasalahan di atas. Naahh, agar tidak pusiang merogoh kocek dalam-dalam, kulinerdesa.com membagi resep ini.
 
Bahan-bahan Cara Membuat Semur Ikan Kutuk (Gabus) :

2 ekor ikan gabus

1/2 liter Santan

Bawang goreng

Kecap

Tahu goreng

Bumbu halus:

½ sdm merica

Garam secukupnya

5 kemiri

¼ ruas jahe

5 siung bawang putih

4 siung bawang putih

¼ Pala

Cara membuatnya:

1. Goreng terlebih dahulu ikan gabusnya (bumbu:garam,kunyit, bawang putih,tumbar)

2. Tumis bumbu yang sudah disiapkan, setelah harum tambahkan santan,

3. Masukan ikan gabus dan tahu yang sudah digoreng, kemudian tambahkan garam dan kecap secukupnya,

4. Diamkan sejenank dengan api sedang, tunggu hingga bumbu meresep,

5. Koreksi rasa, jika sudah matang, taburkan bawang goreng untuk menambahkan cita rasa semur ikan gabus.

Segera dicoba di rumah yaaa…

Penulis resep : Ibu Rumini 




Inilah resep Cara Membuat Semur Ikan Kutuk (Gabus) yang harus segera kalian buat.

Subscribe to receive free email updates:

0 Response to "Cara Membuat Semur Ikan Kutuk (Gabus) "

Post a Comment